Piezas para FUEGO


Para realizar este tipo de piezas para cocinar al fuego compramos pastas refractarias que cocemos a unos 1015 grados.

Es un tipo de pasta áspera, ideal para soportar cambios de temperaturas elevadas o muy bajas.


Hacemos cazuelas altas y bajas -de cualquier tamaño- pucheros, bandejas para asar, platos de chuletón...

Muchos de nuestros clientes regentan espacios hosteleros y están muy satisfechos con el resultado del producto.



Bandejas de asr ovaladas

BANDEJAS ovaladas

Pueden tener cinchos para que al asado no lleguen los jugos y quede crujiente por ambos lados

Bandejas de Asar Redondas y asador de pollos

BANDEJAS redondas

También asador de pollos, platos de chuletón.

Cazuelas variadas

CAZUELAS redondas

Existen muchos tamaños, también para servir o guisar aperitivos en zonas hosteleras

Piezas Variadas

BANDEJAS ovaladas en pico

Las que terminan en pico son útiles para servir los jugos del asado

Cazuelas Variadas

CAZUELAS altas con tapa

Como podemos observar tienen diferentes formas y tamaños

Pucheros

PUCHEROS

Pieza por excelencia para la lumbre

Tallín, tapadera para aplastar el asado

TALLÍN, TAPA para aplastar el asado

Las tapas se apoyan en la lumbre o plancha, -ya caliente- se pone encima de la pieza de pescado o carne para aplastarla

Cazuelas rectangulares

CAZUELAS rectangulares

En este formato se pueden encontrar piezas de diferentes tamaños y alturas

PIEZA por encargo. Al hacer cada pieza a mano, desarrollamos encargos muy variados

PIEZA por encargo

Al hacer cada pieza a mano, desarrollamos encargos muy variados

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